Вина

Удивительные швейцарские вина предлагают богатую палитру вкуса и свежесть ароматов. На большинстве международных конкурсов швейцарские вина очень часто получают высочайшие оценки и завоевывают главные награды. Крутые склоны Рейна и Роны, обласканные солнцем, сплошь увиты виноградниками. Виноградные лозы сбегают к самому Женевскому озеру. «Мерло» из Тичино — вино цвета «рубин» с тонким букетом; оно изыскано и при этом достаточно крепко, а качество гарантирует этикетка с буквами ViTi. Из выращиваемого в кантоне Вале белого винограда Аминье производят ароматное сухое белое вино, имеющее особый привкус. А из урожаев позднего сбора можно получить вино, обладающее всеми качествами хорошего Сотерна.

«Фендан» из Вале (Район Маттерхорн) — столовый сорт винограда Фендан, выращивают практически повсеместно в кантоне Вале, что составляет более 30 % всех виноградников. Вино «Доль» (Район Маттерхорн) традиционно производится из смешения сортов Пино — Нуар (основной компонент) и Гамей, что обогащает цвет вина и добавляет ему неповторимые оттенки, отражающие характер местности и производителей. В кантоне Во, который окружен с запада горами Юра и Альпами с востока, производят четвертую часть всех швейцарских вин. Здесь производится вино 26 различных марок: большое разнообразие белых вин и некоторые красные вина.